Kalymnos gyönyörű szigete nemcsak a sziklamászók és túrázók paradicsoma, hanem a gasztrokalandoroké is. A sziget vendéglátása ötvözi a hagyományos görög ízeket a tenger friss ajándékaival, barátságos családi tavernákkal, eldugott kávézókkal és olyan vendégszeretettel, hogy az ember inkább örökre ide költözne, ha tehetné.
Gasztronómia és kedvenc ételek
Kalymnos konyhája gazdag, tengerközeli és otthonos. Az alábbi finomságokkal biztosan találkozol, ha betérsz pár falatra egyik kedves éttermbe.
- A keftedes (húsgolyók) kalymnosi módra fűszeresebbek, mint a szomszédos szigeteké.
- Főtt polip ecettel a tengerből egyenesen a tányérodra kerül.
- Mirmizeli egy rusztikus kalymnosi saláta árpakenyérrel, olívaolajjal, sajttal.
- Psarósoupa ízletes halleves, amitől a nagymamáink is büszkék lennének.
- Mézes édességek, de főleg a xerotigana és baklava, helyi mézzel bolondítva.
Italok és borászatok
- Kalymnosnak nincs nagy boripara, de kis családi borászatok (mint a Stavros Winery) kísérleteznek helyi fajtákkal, muskotályos és aszú típusú borokkal.
- Népszerű ital a souma, egyfajta pálinkaszerű, de lágyabb itóka. De csak óvatosan a fogyasztásával, mert nagyon alattomos!
- Ne hagyd ki a friss narancsos limonádét, főleg nyáron, sok és finom gyümölccsel!
TOP éttermek (helyiek és utazók kedvencei) Kalymnos szigetén
- Aegean Tavern (Massouri)
Kilátás a tengerre, tengeri finomságok, házi bor – igazi naplementés élmény.
- Tsopanakos (Pothia)
Tradicionális konyha, kecskesültek, házi előételek, bőséges adagok – itt az evés sportág.
- Babis Restaurant (Vathy)
A kikötőnél, családias hangulat, napi friss fogásokkal, gyakran saját halászatból.
- To Steki tis Anna (Arginonta)
Rejtett kis gyöngyszem, ínycsiklandó házi készítésű ételekkel.
TOP kávézók & reggeliző helyek
- The Secret Garden Café (Massouri)
Hangulatos udvar, smoothie-k, eszpresszó, vegán opciók kínálatával és sütemény, amitől rögtön elfelejted a diétát.
Kafeneio tou Pothiti (Pothia)
Helyiek törzshelye, ahol erős görög kávé, ouzo, dominópartik és filozófiai eszmecserék egyaránt előfordulnak.
TOP szállások – stílus és kilátás, minden szinten
- Carian Hotel (Massouri) egy modern, tengerre néző szálláshely, közel a sziklamászó helyekhez.
- Hotel Elies (Panormos) pihenőhely árnyas fák közt, nyugodt környezet, kiváló reggeli.
- Villa Melina (Pothia) egy régi stílusú villában várja vendégeit, klasszikus kalymnosi hangulattal.
Piacok & helyi finomságok
- Pothia heti piacon (csütörtökönként) friss halak, olajbogyó, sajt, méz, kézműves termékek kaphatók.
- Helyi méhészetek, Kalymnos híres a timiánmézéről (vad kakukkfűméz), amit mindenhol árulnak, de legjobbak a családi gazdaságoknál.
